Acesulfame Kalium Nomor Cas: 55589-62-3 Formula Molekul:C4H4KNO4S
Titik lebur | >250°C |
Kepadatan | 1,81 (perkiraan kasar) |
suhu penyimpanan | Suasana lembam, Suhu Kamar 2-8°C |
kelarutan | Larut dalam air, sangat sedikit larut dalam aseton dan etanol (96 persen). |
aktivitas optik | T/A |
Penampilan | Bubuk putih |
Kemurnian | ≥98% |
Acesulfame-K, garam kalium dari acesulfame, adalah pemanis yang menyerupai sakarin dalam struktur dan profil rasa.5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one 2,2-dioxide, yang pertama dari banyak senyawa manis yang termasuk dalam kelas dihydrooxathiazinone dioxide, ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1967. Dari banyak senyawa manis ini , acesulfame dipilih untuk komersialisasi.Untuk meningkatkan kelarutan air dibuat garam kalium.Acesulfame-K (Sunett) disetujui untuk penggunaan produk kering di Amerika Serikat pada tahun 1988 dan di Kanada pada bulan Oktober 1994. Pada tahun 2003, acesulfame-K disetujui sebagai pemanis tujuan umum oleh FDA.
Garam kalium sebagai pemanis makanan, kosmetik.
Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami