Isolat protein kedelai Nomor Cas: 9010-10-0 Formula Molekul： C13H10N2

Deskripsi Singkat:

Nomor cas: 9010-10-0

Nama Kimia：Isolat protein kedelai

Rumus Molekul：C13H10N2

Sinonim: Protein Kacang Kedelai Hidrolisis; Protein Kedelai Isolat Etanol Dicuci; Protein Kedelai Bertekstur; Protein Kedelai Terisolasi; Protein Kedelai Terisolasi; Isolat Protein Kedelai; Konsentrat / Bertekstur / Isolat Protein Kedelai; Isolat Protein Kedelai

Kirim email kepada kami

Rincian produk

Label Produk

Spesifikasi Produk

Titik lebur	T/A
Kepadatan
suhu penyimpanan	Suasana lembam, Suhu Kamar
kelarutan	T/A
aktivitas optik	T/A
Penampilan	Serbuk putih/kuning
Kemurnian	≥99%

Keterangan

Isolat protein kedelai adalah aditif makanan yang mencakup sejumlah karbohidrat, gula dan serat terkait.Ini diproses dengan cara yang persis sama, tetapi semuanya dihilangkan, kecuali proteinnya.Semua karbohidrat dan serat diekstrak dari et yang sudah dihilangkan lemaknya.Ini meninggalkan hasil akhir semua protein yang lebih 'murni' daripada pasangannya.

penggunaan dan dosis

Protein Kedelai adalah protein yang diperoleh dari kedelai, mengandung asam amino esensial.Bentuk yang paling umum adalah tepung kedelai (sekitar 50% protein), konsentrat kedelai (sekitar 70% protein), dan isolat protein kedelai (sekitar 90% protein).Ini digunakan dalam sosis, makanan ringan, dan analog daging untuk memberikan emulsifikasi, pengikatan, kontrol kelembaban, kontrol tekstur, dan fortifikasi protein.Ini juga disebut protein kedelai.